广式咸粽子——蛋黄瑶柱

广式咸粽子——蛋黄瑶柱

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法步骤

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解1

1. 糯米提前浸泡三个小时后清洗干净,沥干水分后放入适量的盐和碱水搅拌均匀,待用。

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2. 五花肉清洗干净沥干水分,切好放入五香粉?蚝油?盐?酱油搅拌均匀,腌制二十分钟后待用。

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3. 冬菇浸软后清洗干净,切好热锅放油翻炒片刻加入适量蚝油炒入味待用,如图。

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4. 蛋黄清洗干净沥干水分,切好待用,如图。

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5. 干瑶柱浸软后清洗干净,沥干水分待用。

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6. 粽叶提前浸泡两个小时后清洗干净,再煮片刻,再用剪刀剪去头和尾部,沥干水分待用。

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7. 包粽子的步骤我是参考网上的图片

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8. 这个是我包的

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9. 好看吧?

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10. 这是我同事包的

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11. 这是学员包的

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12. 煲两个小时后就可以起锅了

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13. 美味的粽子

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14. 简直是秒杀

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